お酒を醸造する時に一番大切なのが「お水」だそうです。

そのお水は醸造工場へいかにいい「お水」を大量に受け入れる事ができるかどうかにかかっているそうです。

そのお酒作りに適した川を澤井酒造様のロゴに「S」の字で表してみました。